Өнөөгийн өрсөлдөөнт рестораны салбарт бусдаас ялгарах нь бага амжилт биш юм. Ресторанууд үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд зар сурталчилгаа, сошиал медиа кампанит ажил, дээд зэрэглэлийн найрлагад ихээхэн хөрөнгө оруулалт хийдэг. Гэсэн хэдий ч Америкийн нэгэн даруухан хоолны газар, Urban Flavours нь мартагдашгүй брэндийг бий болгох, хөл хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэхийн тулд гэрэлт хайрцагны тэмдэглэгээг ашиглан өөр арга барилыг ашигласан. Энэ тохиолдол нь зочлох үйлчилгээний салбарт маркетингийн хэрэгсэл болох үр дүнтэй тэмдэглэгээний хүчийг онцолж байна.

Арын дэвсгэр

Орегон мужийн Портланд хотын хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжинд байрлах Urban Flavours нь 2019 онд орон нутгийн орц найрлагыг дэлхийн хоолтой хослуулсан орчин үеийн фьюжн ресторан болон үүдээ нээлээ. Үйлчлүүлэгчдийн эерэг сэтгэгдэл, шинэлэг хоолыг үл харгалзан тус ресторан анхлан орж ирсэн үйлчлүүлэгчдийг татах гэж тэмцсэн. Эзэмшигч Жессика Коллинз, "Бид гайхалтай хоол хүнс, найрсаг үйлчилгээтэй байсан ч манай ресторан манай нутгийн бизнесийн далайд харагдахгүй байгааг ойлгосон" гэж тайлбарлав.

Хязгаарлагдмал маркетингийн хөрөнгөөр Жессика шууд нөлөө үзүүлэх шийдлийг эрэлхийлэв. Тэр үед л гэрэлт хайрцагны тэмдэглэгээг илүү хүчтэй брэндийг бий болгох гол элемент болгон ашигласан.

Төгс гэрлийн хайрцагны тэмдгийг зохион бүтээх

Эхний алхам нь рестораны онцлогийг харуулсан дизайн хийх явдал байв. Жессика орон нутгийн самбарын компанитай хамтран рестораны чанар, бүтээлч байдал, орчин үеийн байдлыг харуулсан тэгш өнцөгт LED гэрлийн хайрцагны тэмдгийг бүтээжээ.

Загвар нь рестораны нэрийг тод, захиалгат хэвлэмэл хэлбэрээр, бараан, барзгар дэвсгэр дээр гэрэлтүүлсэн. Хийсвэр бөмбөрцөгтэй сүлжсэн сэрээ хутганы эрч хүчтэй дүрслэл нь орон нутгийн болон олон улсын амтыг хослуулахыг бэлгэдсэн уран сайхны өнгө нэмсэн.

Жессика дизайны үе шат ямар чухал байсныг онцлон тэмдэглэв. "Бид аяга тавагныхаа боловсронгуй байдлыг илтгэхүйц дэгжин хэрнээ нүдэнд харагдахуйц ямар нэг зүйлийг хүссэн. Уг тэмдэг нь хэдхэн секундын дотор бидний төлөөлсөн зүйлийг илэрхийлэх ёстой байсан."

Стратегийн байршил

Гэрлийн хайрцгийг зохион бүтээх нь чухал байсан ч түүний байршил нь адилхан чухал байв. Ресторан нь үүднийхээ дээгүүр уг тэмдэглэгээг суурилуулж, хөл хөдөлгөөн ихтэй явган хүний зам болон ойролцоох уулзвараас харагдахуйц байдлыг хангахаар сонгосон байна. Шөнийн цагаар үзүүлэх нөлөөллийг нэмэгдүүлэхийн тулд ойр орчмыг гэрэлтүүлэх нэмэлт LED туузыг нэмж, дулаан, сэтгэл татам гэрэлтэлтийг бий болгосон.

Энэхүү стратегийн байршил нь рестораны байршлыг онцолсон төдийгүй үйлчлүүлэгчдэд зураг авах боломжтой Instagram-д тохирох газрыг бий болгож, Urban Flavors-ийн нийгмийн сүлжээн дэх харагдах байдлыг улам нэмэгдүүлсэн.

Нөлөөлөл

Үр дүн нь бараг тэр дороо гарсан. Гэрэлт хайрцагны тэмдгийг суурилуулснаас хойш хэдэн долоо хоногийн дотор ресторанд орж ирдэг үйлчлүүлэгчид 30%-иар нэмэгдсэн байна. Жессика "Хүмүүс гадаа зогсоод уг тэмдгийг анхааралтай ажигладаг байсан. Зарим нь бүр энэ тэмдэг тэдний сонирхлыг татсан учраас орж ирсэн гэж бидэнд хэлсэн" гэж дурсав.

Энэхүү тэмдэг нь шинэ үйлчлүүлэгчдийг татахаас гадна рестораны брендийн гол хэсэг болсон. Гэрэлтдэг тэмдгийн гэрэл зургууд нь UrbanFlavorsPortland, FoodieAdventures зэрэг хэштегүүдтэй нийгмийн сүлжээний платформууд дээр гарч эхэлсэн нь рестораны онлайн оролцоог органик байдлаар нэмэгдүүлсэн.

Дараа жилийн хугацаанд Urban Flavors хүрээгээ тэлж, арга хэмжээ зохион байгуулж, нөлөөлөгч нартай хамтран ажиллахын зэрэгцээ гэрэлт хайрцагны тэмдгийг харааны таних тэмдэгийнхээ гол хэсэг болгон хадгалсан.

Сургамж авсан

Urban Flavors-ийн амжилт нь зочлох үйлчилгээний салбарын бизнесүүдэд хэд хэдэн сургамжийг харуулж байна:

1. Анхны сэтгэгдэл чухал

Сайн зохион бүтээсэн гэрэлт хайрцагны тэмдэг нь секундын дотор брэндийн түүх, үнэ цэнийг дамжуулж, удаан хугацааны сэтгэгдэл төрүүлж чадна. Urban Flavours-ийн хувьд уг тэмдэг нь рестораны орчин үеийн, эклектик шинж чанарыг илтгэж, хүмүүсийг өвөрмөц зүйлийг мэдрэхийг урьсан.

2. Стратегийн байршуулалт нь үр дүнд хүргэдэг

Хамгийн гайхалтай тэмдэглэгээ хүртэл зөв байрлуулаагүй бол бүтэлгүйтэж магадгүй юм. Гэрэлт хайрцгийг үзэгдэх орчин сайтай газар байрлуулснаар Urban Flavours нь явган зорчигч болон жолооч нарын анхаарлыг татах боломжоо дээд зэргээр нэмэгдүүлсэн.

3. Тэмдэглэгээг маркетингийн хэрэгсэл болгон ашиглах

Хэдий дижитал маркетинг чухал боловч lightbox тэмдэг гэх мэт маркетингийн физик хэрэгслүүд хүчтэй хэвээр байна. Тэд зөвхөн газар дээр нь үйлчлүүлэгчдийг татахаас гадна үйлчлүүлэгчийн үүсгэсэн контентоор дамжуулан онлайн сурталчилгаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Брэндинг дэх тэмдгүүдийн ирээдүй

Технологи хөгжихийн хэрээр гэрэлт хайрцагны тэмдэглэгээ нь динамик гэрэлтүүлгийн эффект, интерактив функцууд, байгальд ээлтэй дизайныг санал болгодог хэвээр байна. Ресторанууд болон жижиг бизнесүүд ийм тэмдэглэгээг брендийн стратегидаа нэгтгэх нь үр шимийг хүртэх боломжтой.

Жессика болон Urban Flavors-ийн багийн хувьд гэрэлт хайрцагны тэмдэг нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн элемент биш юм; Энэ бол тэдний аялал, үнэт зүйлсийн төлөөлөл юм. "Нэг тэмдэг бидний бизнесийг хэрхэн өөрчилсөн нь гайхалтай. Энэ нь зөвхөн гэрлийн тухай биш, бидний илгээж буй мессежийн тухай юм."

Брэнд бол бүх зүйл болсон дэлхийд жижиг бизнесүүд бүтээлч, бодолтой, зөв байрлуулсан тэмдэглэгээгээр хэрхэн том үр дүнд хүрч болдгийн урам зоригтой жишээ бол Urban Flavors-ийн түүх юм.